Salsa de perejil y jengibre

Ingredientes:

• 1 cucharada de perejil
• 1/4 de cucharadita de jengibre
• un poco de agua

Utensilios:

• tabla de cortar
• Cuchillo (yo utilizo de cerámica)
• Batidora 

Preparación:

1. Lavamos el perejil, lo picamos finamente y lo ponemos en el vaso de la batidora de mano.
2. cortamos un poquito de raíz de jengibre, lo pelamos y lo ponemos en el vaso de la batidora de mano.
3. ponemos un poquito de agua. 
4. Trituramos hasta obtener una salsa homogénea.

Utilización: Tradicionalmente esta salsa se utiliza para acompañar verduras al vapor, tofu a la plancha y mazorcas hervidas.